スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告 | page top↑
シジミ vs. アサリ?
a92a8cfe.jpg前に「しじみらーめん」を紹介したが、今回はアサリのラーメン。
でも、メニューに書いているのは「白菜ラーメン」だ。


福島県いわき市内郷にある、「東風」というお店。
そう、延喜元年に菅原道真公が冤罪で右大臣を失職し、太宰府の長官に任ぜられ(左遷ですな)都の自宅を離れるときに愛する家族と梅の木に残した歌『東風吹かば 匂い寄こせよ 梅の花 主なしとて 春な忘れそ』の東風(こち)です。
この店オリジナルの人気メニューが「白菜ラーメン」。
塩味でさっぱりしたスープに白菜、ニンジン、キクラゲなどと一緒にアサリのむき身が入っている。
前に紹介したし「しじみらーめん」と比べると、やはりアサリは身が大きいせいか歯ごたえも十分で存在感が有る。
このラーメンの麺は喜多方ラーメンのようにちょっと幅広で縮麺で、スープに良く合っている。
すっかりリピータになってしまった感じ。

スポンサーサイト
【2005/05/14 21:08】 | 味・旅 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
<<伝承蔵とうふみそ漬 | ホーム | 北東北の樹木図鑑>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://ynomura.blog47.fc2.com/tb.php/151-9cb71bab
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。